Si diploma in pianoforte con la Prof.ssa Gaetana La Rocca presso il Conservatorio “S. Cecilia” di Roma dove ha inoltre studiato composizione con il M° Francesco Carotenuto. Ha conseguito il diploma di II livello in organo e composizione organistica presso il Conservatorio “F. Bonporti” di Trento nella classe del M° Marco Fracassi. Svolge attività concertistica in Italia e all’estero sia in veste di solista che in duo organistico con Marco Fracassi (Duo Vivarco). Ha collaborato con la Fondazione Levi di Venezia, il Dipartimento di Storia della Musica dell'Università di Padova ed il Ministero dell’Istruzione Università e Ricerca svolgendo Corsi di aggiornamento professionale riguardanti propedeutica musicale, vocalità e direzione di coro diretti agli insegnanti di materie musicali. È Direttore Artistico delle rassegne concertistiche del Centro Organistico Padovano presso il Santuario della Madonna Pellegrina e organizzatrice dei concerti “Pomeriggi degli Artisti” che si tengono a Padova. Nel 2018 le è stato conferito dall’Ufficio Nazionale per i Beni Culturali ecclesiastici della CEI l’incarico di schedatore abilitato nell’ambito dell’inventariazione degli organi a canne storici per il territorio nazionale. Svolge attività didattica regolare dal 1994. È organista a Borca di Cadore sul prestigioso “G. Callido” 1791 e a Vodo di Cadore sull’organo “A. Pugina” 1927 (www.vivianaromoli.com). 

“Svolgo attività didattica dal 1994, adattando l’offerta formativa in base a capacità, carattere ed esigenze particolari di ognuno, instaurando un rapporto empatico; l’obiettivo è di trasmettere l’amore per la musica e lo strumento e di rendere il più possibile “piane” alcune attività teoriche, spesso ritenute noiose ma imprescindibili allo studio e di fondamentale importanza. Il mio metodo di insegnamento, quindi, prevede un approccio molto lineare e “logico” sia alla pratica strumentale che all’aspetto teorico della musica.”